Сюжетом для салгирной росписи послужила ваза, обнаруженная искусствоведом Л. Тимофеевым в Ливадийском дворце. Ваза выполнена в Саксонии в первой четверти XIX века, на ее фризе в аллегорической форме изображена победа Александра Македонского над персидским царем Дарием. Две фигурные композиции в симферопольском доме трактованы в обычном для той поры античном стиле. Первая процессия вполне мирная, во главе ее – крылатая богиня держит в одной руке ветвь оливы, в другой – рог изобилия. За ней движутся дети в сопровождении бородатого старика с колчаном за спиной. В центре композиции – воин с копьем и щитом необычной формы, он охраняет труд женщин, собирающих плоды. Вторая процессия явно боевого характера. Эта динамичная композиция начинается с устремленной вперед колесницы, ею управляет крылатая богиня Славы, а за ее спиной стоит воин в полном вооружении.

Роспись в античном стиле. Автор – неизвестный народный художник (возможно, крепостной художник Нарышкиной – Федор Яковлев).

Именно при М. С. Воронцове проводились первые посадки декоративных растений в «Салгирке». В начале XIX века высаживают каштановую аллею, ореховую рощу, аллею из туи. М. С. Воронцов лишь изредка бывал в «Воронцовке» (так, по имени владельца, тоже называли поместье) во время посещения Тавриды – при открытии губернских выставок (1837 г.), Долгоруковского обелиска (1842 г.) и др. Однако дом поддерживался текущими ремонтами и содержался в идеальном порядке.

В сентябре 1837 года имение Воронцова было удостоено Высочайшей чести – по пути в Ялту здесь останавливалась императорская семья в сопровождении воспитателя царевича Александра поэта Константина Жуковского. Высочайшая делегация прибыла в Симферополь на открытие Таврической губернской выставки, устроенной впервые после присоединения Крыма к России.. Сам император Николай I позже назовёт дом на Салгире «маленьким дворцом». И действительно, несмотря на небольшие размеры, дом Воронцовых казался настоящим дворцом. Благодаря удачно подобранным пропорциям, Эльсоном был создан эффект величия.

В том же, 1837 году, в доме останавливался на несколько дней известный французский учёный Дюбуа де Монпере, который по достоинству оценил не только сам дом, но и высказал восхищение окружающей природой.

Фредерик Дюбуа де Монпере (1789–1850) – французский исследователь, натуралист, путешественник. Автор работы «Путешествие вокруг Кавказа, у черкесов и абхазов. В Колхиде, Грузии, Армении и Крыму».

Перечислить всех гостей Воронцова не представляется возможным, но стоит сказать, что только в 1841 году здесь побывали члены 11 дворянских семей.

С 30-х годов XIX века до конца XIX века усадьбой владели члены семьи М. С. Воронцова. Главный усадебный дом неоднократно перестраивался и обновлялся. Значительной реконструкции был подвергнут юго-западный фасад дома. Первоначально он был оформлен двумя ризалитами с треугольными фронтонами, затем между ними встроен прямоугольный объем, крытый железной кровлей. Устроенная таким образом застекленная галерея использовалась М. С. Воронцовым под зимний сад.

Простое и выразительное, ясное по композиции решение юго-западного фасада было аналогично главному, северо-восточному, обращенному в парк и украшенному террасой с трехмаршевой лестницей. Террасу ограждала несложного рисунка изящная металлическая решетка. По сторонам лестницы на широких постаментах установлены декоративные каменные круглые шары, в 50-е годы XX века они заменены фигурами львов (стоявшими прежде у другого здания города).

Михаил Семенович Воронцов скончался после окончания войны. Все имущество перешло во владение его единственного сына Семёна Михайловича Воронцова.

Получив в наследство от отца майорат, в который входили Ай-Данильское, Салгирское имения, Семён Михайлович развернул бурную деятельность, направленную на расширение сельхозугодий. В Салгирском имении был разбит новый фруктовый сад. Несмотря на нечастые визиты членов семьи Воронцовых, дом поддерживался в отличном состоянии, постоянно делались описи имущества.

«Воронцов здесь создал единственный в своем роде, по тому времени, участок культурного ландшафта (не считая ЮБК)», – писал С. А. Мокржецкий, будущий директор Салгирской помологической станции.

Семен Михайлович Воронцов (1823-1882) Последний из рода Воронцовых по мужской линии. Начинал службу в Преображенском полку в звании штабс-капитана, стал флигель-адъютантом Императора. Участник многих боевых действий на Кавказе. В 1851 году женился на Марии Васильевне Столыпиной. В 1851 году получил звание генерал-майора. Участвовал в обороне Севастополя, где получил контузию. В 1865 году стол градоначальником Одессы. В 1877-1878 годах был командиром кавалерийского корпуса.

В 1853 году в судьбу жителей Таврической губернии вмешалась война. Во время Крымской войны дом М. С. Воронцова, «приготовленный для посещения великих князей, был уступлен с октября 1854 года под госпиталь» (А. И. Маркевич). Вдова М. С. Воронцова – Елизавета Ксаверьевна – последний раз посетила свой дом в Симферополе в 1863 году. В 70-е годы XIX века на период войны России с Турцией в «Воронцовке» расположился со своим штабом последний из рода Воронцова по мужской линии – князь С. М. Воронцов, командир 7-го армейского корпуса. В 1882 году Семен Михайлович Воронцов умер, и на нём прервались воронцовский период в истории дома и сам род Воронцовых.